Côte de Nuits
Mientras que la Côte de Beaune es más grande y prolífica, la Côte de Nuits antepone la calidad a la cantidad. Allí se producen algunos de los mejores vinos tintos del mundo y la denominación comprende 24 de los 32 Grands Crus de Borgoña.
Los vinos que la casa Louis Latour elabora en esta zona contienen potentes taninos y poseen un gran potencial de envejecimiento.