Noticias

EL HEREDERO DE LOS DOMAINES OTT, REFERENTE MUNDIAL EN LA ELABORACIÓN DE ROSADOS, ANALIZA EL «BOOM» DE ESTE TIPO DE VINOS. El rosado está en boga. Sí, pero la tendencia no afecta a todos los rosados del mundo ni a cualquier estilo dentro de e…

Carlos San Pedro, propietario y director técnico de Bodegas y Viñedos Pujanza, procede de una familia de viticultores, elaboradores y comerciantes de vino de Laguardia. La filosofía de la bodega es clara desde el principio: el vino se hace en …

Carlos San Pedro es el alma de Bodegas y Viñedos Pujanza (D.O.Ca. Rioja), y el vino corre por las venas de su linaje desde hace cuatro generaciones. El precioso pueblo de Laguardia, donde la viña es una cuestión de piel, ha forjado el destino d…

Con su pulcro aspecto de ejecutivo de mundo, despliega pasión de viticultor cuando habla de sus cepas de chardonnay y pinot noir y de la tierra caliza de “craie” en la que crecen. Desde 2006 Frédéric Rouzaud es director general de Louis Roede…

Severiano Sastre fue un visionario que en una época en la que se subvencionaba arrancar viñas para plantar otros cultivos más rentables decidió conservar su viñedo. Apasionado del vino, en 1957 participó en la fundación de la Cooperativ…

Es la bodega más antigua de Haro y la tercera de la Rioja (después de Marqués de Murrieta y Marqués de Riscal) de las que continúan en activo. La fundó en 1877 Rafael López de Heredia, un auténtico emprendedor, nacido en Chile de padr…

Frédéric Rouzaud: “De mi padre aprendí a hablar claro” La casa de champagne Louis Roederer nació en 1776, el mismo año de la Declaración de Independencia de Estados Unidos. “Ya desde el comienzo compartimos con ese país un sent…

Ahora que los rosados “a la provenzal” son tendencia e incluso en Navarra, Rioja o la Ribera del Duero se intenta emular el color tenue y el estilo ligero, fresco, frutal y convenientemente ácido de los rosés de Côtes de Provence, Bandol y …

Nuestra casa se fundó en 1776, el año de la independencia de EE.UU.; y quizá se nos haya pegado algo de su libertad, creatividad y espíritu emprendedor”, explica Frédéric Rouzaud (Montpellier, 1967) cuando se le pregunta por qué parec…

Menuda y encantadora, Mathilde Chapoutier esconde tras su aparente fragilidad una fortaleza y una determinación que le vienen de herencia y se reflejan en su currículum. Y es que la más que probable sucesora de Michel Chapoutier, rey de los vin…

El rey del barbaresco, uno de los bodegueros más prestigiosos de Italia, habla del presente y el futuro del sector. Hace ocho años, Angelo Gaja implantó en su finca de la Toscana el abono con compost orgánico. Para elaborarlo, procesaban el esti…

La familia de Angelo Gaja elabora vino desde hace 150 años. Sus Barbaresco y Nebbiolo son de los más deseados. Es elegante y seductor. Habla reposado, como sus vinos. Incide en palabras que revelan su ironía. “La ironía te permite distanciarte…

Con la voluntad de preservar el carácter festivo del vino burbujeante más deseado en todo el mundo, y en su afán de continuar marcando diferencias respecto a la competencia, a los responsables de Louis Roederer les dio por celebrar el 241 anivers…

Louis-Fabrice Latour hardly seems like a revolutionary. But the young president of Maison Louis Latour, a firm founded in 1797, has decided that the future growth of his family business lies outside the famous Côte d'Or. Unlike other domaines and…

Es el único viticultor del mundo que ha conseguido 100 puntos Parker por nueve vinos de una sola añada. Heredero de una larga tradición vinícola, MICHEL CHAPOUTIER se ha echo en más de 40 ocasiones con la máxima calificación del gurú norteame…

Entrevista a Jordi Monroig, Responsable de Marketing de Diprimsa y Brand Manager de Louis Roederer, en el programa de radio "Mon del Vi", de ràdio Pollença de Mallorca, conducido y dirigido por Toni Campomar, quien con sus invitados nos acerca al a…

No todos los días se presenta la oportunidad de probar uno de los escasos vinos del mundo que han alcanzado los soñados 100 puntos en las calificaciones que realiza el equipo de Wine Advocate, liderado por el más célebre de todos los prescriptore…

En la cuarta edición anual de la Guía Proensa 2016 de los Mejores Vinos de España, que únicamente selecciona los vinos que alcanzan o superan una calificación de 90 puntos sobre 100, sólo cuatro vinos tintos han sido merecedores de obtener la …

A menudo la tradición es la clave que se esconde detrás de los mejores productos del mundo. Esto es lo que sucede con los excelentes aceites de oliva virgen extra que elabora con mimo y cuidado VEÁ, empresa familiar centenaria que cuenta en sus fi…

De entre todos los países de Italia que me sulibeyan, del Ponteratto de Don Camillo y Peppone a las ciudades invisibles de Calvino, hay uno que me tiene to loco. Entre el eje industrial del Po y los salvajes bosques llenos de osos de Eslovenia pacen…

En gastronomia los gustos no són perennes. Constantemente se revisan los códigos rígidos que van quedando obsoletos de los maridajes entre grandes vinos y alimentos igualmente exquisitos. Rn el caso del champagne los franceses han sido los primero…