El Gevrey-Chambertin "Bel Air" es un vino tinto de categoría excepcional que encarna la esencia y la excelencia de la región vinícola de Borgoña, Francia. Producido por Domaine Taupenot-Merme, este vino proviene del viñedo "Bel Air" en Gevrey-Chambertin, reconocido por su terroir único y su capacidad para producir vinos de gran calidad. Con un atractivo color rubí brillante, seduce los sentidos con su cautivador bouquet de frutas rojas maduras, como cerezas y moras, enriquecido con notas sutiles de especias y toques terrosos
ficha técnica
2021
Appellation Côte de Nuits Contrôlée
Premier Cru
13.5°
75 cl.
· Pinot Noir 100%
40 años
10.000 cepas/ha
0,43 ha
Caliza con una buena proporción de marga arcillosa, que confiere a los vinos potencia y redondez.
Manual
El vino envejece en barricas de roble, con un máximo de un 30% de barricas nuevas en función del potencial de calidad de cada añada. El periodo de envejecimiento sobre lías se adapta a la conservación de la fruta (de 15 a 18 meses).
Roble francés
16-18°C
Corcho
Tinto
notas de cata
La intensidad del color es bastante elevada. En nariz posee una expresión aromática intensa que evoca bayas de grosella negra y otros pequeños frutos rojos o negros, acercándose a las notas nobles del Chambertin al que se asoma. En boca este vino es bastante potente, combinando los taninos con una suavidad todavía abundante y una excelente acidez.
puntuaciones
Robert Parker: 91
maridaje
