Una parte considerable de las 300 hectáreas de viñedo se extienden sobre los flancos del declive que se remonta hacia la parte posterior de la villa. Esta situación geográfica ocasiona regularmente en Pommard tormentas de granizo y el volumen de la cosecha, cuya media es de 105.000 cajas, es extremadamente variable.
Los Pommard difieren de los Beaune o de los Volnay por su robustez y su finura y exigien una permanencia en botella muy prolongada para alcanzar su plenitud.
"Les Arvelets" y "Les Epenots" donde la Maison Louis Latour posee una finca desde hace muchos años, están clasificados entre los Premiers Crus más prestigiosos por su finura.
ficha técnica
· Pinot Noir 100%
notas de cata
Con un color rojo rubí y toques de rojo granate, el Pommard 1er Cru «Epenots» 2014 ofrece una nariz intensa a cereza, regaliz y moca. La boca es amplia y redonda con aromas de grosella negra y especias. Un final agradable con taninos muy elegantes.
puntuaciones
Wine Enthusiast- Octubre 2016 – 91/100
Tim Atkin (UK) – Febrero 2016 – 93/100
maridaje
BODEGA
Tinto
- Pommard 1er Cru "Espenots"
- Clos Vougeot
- Echézeaux
- Chambertin "Cuvée Héretiers Latour"
- Romanée-Saint-Vivant "Les Quatre Journaux"
- Château Corton Grancey Grand Cru
- Beaujolais-Villages "Chameroy"
- Moulin-à-Vent "Les Michelons"
- Bourgogne Rouge "Cuvée Latour"
- Côte de Beaune-Villages
- Chassagne-Montrachet Rouge
- Aloxe-Corton "Domaine Latour"
- Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Crots"
- Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers"
- Pinot Noir "Les Pierres Dorées"
- Côte de Nuits-Villages
- Savigny-les-Beaune
- Chambolle-Musigny
- Vosne-Romanée
- Aloxe-Corton 1er Cru "Les Chaillots"
- Corton Grand Cru "Clos de La Vigne Au Saint"
- Bourgogne Gamay
- Beaune Vignes Franches
- Grands Echézeaux
- Vosne-Romanee "Les Beaux Monts" 2020
- Gevrey Chambertin Villages
- Nuits St. Georges Villages
- Moulin-À-Vent
- Marsannay Rouge
Blanco
- Meursault "Château de Blagny"
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Corton Charlemagne Grand Cru
- Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles"
- Chablis 1er Cru "Fourchaume"
- Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Montrachet Grand Cru
- Chablis 1er Cru "Montmains"
- Bourgogne Blanc "Cuvée Latour"
- Montagny "La Grande Roche"
- Pouilly-Fuissé
- Chablis
- Chablis "La Chanfleure"
- Chablis Premier Cru
- Ardèche Chardonnay
- Grand Ardèche
- Viognier d'Ardèche
- Saint-Aubin 1er Cru
- Mâcon Lugny "Les Genièvres"
- Puligny Montrachet "Les Referts"
- Chassagne-Montrachet 1er Cru "Cailleret"
- Pouilly-Fuissé Premier Cru
- Savigny-Les-Beaune Blanc