Pouilly-Fuissé es el nombre de un pueblo de Mâconnais que produce unos vinos blancos muy característicos. El "terroir" único de este viñedo se compone de suelos calcáreos y arcillosos pesados. Desde 2020, el gobierno francés ha validado la decisión del INAO de reconocer la clasificación de 22 climas de Pouilly-Fuissé como 1er Cru.
ficha técnica
AOC Pouilly-Fuissé 1er Cru
Premier Cru
75 cl.
· Chardonnay 100%
35 años
Caliza, arcilla pesada
50 hl/ha
Manual
Tradicional en cubas de acero inoxidable, temperatura controlada con fermentación maloláctica completa
8-10 meses
10-15% en barrica de roble nueva. El resto en cubas de acero inoxidable
10-12°C
Corcho
Blanco
notas de cata
Pouilly-Fuissé 1er Cru 2022 tiene un brillante color dorado pálido. Su nariz intensa y compleja revela notas de acacia, tila, vainilla y albaricoque. En boca es amplio y suave, con notas de albaricoque, vainilla, avellana fresca y miel. Agradable en el paladar.
maridaje
BODEGA
Tinto
- Pommard 1er Cru "Espenots"
- Clos Vougeot
- Echézeaux
- Château Corton Grancey Grand Cru
- Chambertin "Cuvée Héretiers Latour"
- Romanée-Saint-Vivant "Les Quatre Journaux"
- Beaujolais-Villages "Chameroy"
- Moulin-à-Vent "Les Michelons"
- Bourgogne Rouge "Cuvée Latour"
- Côte de Beaune-Villages
- Chassagne-Montrachet Rouge
- Aloxe-Corton "Domaine Latour"
- Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Crots"
- Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers"
- Pinot Noir "Les Pierres Dorées"
- Côte de Nuits-Villages
- Savigny-les-Beaune
- Chambolle-Musigny
- Vosne-Romanée
- Aloxe-Corton 1er Cru "Les Chaillots"
- Corton Grand Cru "Clos de La Vigne Au Saint"
- Bourgogne Gamay
- Beaune Vignes Franches
- Grands Echézeaux
- Vosne-Romanee "Les Beaux Monts" 2020
- Gevrey Chambertin Villages
- Nuits St. Georges Villages
- Moulin-À-Vent
- Marsannay Rouge
Blanco
- Meursault "Château de Blagny"
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles"
- Chablis 1er Cru "Fourchaume"
- Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Montrachet Grand Cru
- Chablis 1er Cru "Montmains"
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Corton Charlemagne Grand Cru
- Bourgogne Blanc "Cuvée Latour"
- Montagny "La Grande Roche"
- Pouilly-Fuissé
- Chablis
- Chablis "La Chanfleure"
- Chablis Premier Cru
- Ardèche Chardonnay
- Grand Ardèche
- Viognier d'Ardèche
- Saint-Aubin 1er Cru
- Mâcon Lugny "Les Genièvres"
- Puligny Montrachet "Les Referts"
- Pouilly-Fuissé Premier Cru
- Savigny-Les-Beaune Blanc
- Chassagne Montrachet Blanc