Pouilly-Fuissé es el nombre de un pueblo de Mâconnais que produce unos vinos blancos muy característicos. El "terroir" único de este viñedo se compone de suelos calcáreos y arcillosos pesados. Desde 2020, el gobierno francés ha validado la decisión del INAO de reconocer la clasificación de 22 climas de Pouilly-Fuissé como 1er Cru.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Maconnais
AOC Pouilly-Fuissé 1er Cru
Premier Cru
75 cl.

· Chardonnay 100%
35 años
Caliza, arcilla pesada
50 hl/ha
Manual
Tradicional en cubas de acero inoxidable, temperatura controlada con fermentación maloláctica completa
8-10 meses
10-15% en barrica de roble nueva. El resto en cubas de acero inoxidable
10-12°C
Corcho
Blanco


notas de cata

Pouilly-Fuissé 1er Cru 2022 tiene un brillante color dorado pálido. Su nariz intensa y compleja revela notas de acacia, tila, vainilla y albaricoque. En boca es amplio y suave, con notas de albaricoque, vainilla, avellana fresca y miel. Agradable en el paladar.

maridaje

Marisco - raya - charcutería - queso reblochon

BODEGA

Tinto
Blanco
Licores
Blanco Parcelario