Marsannay Les Longeroies Blanc de Domaine Jean Fournier es un vino blanco producido en la AOC Marsannay, en la región de la Côte de Nuits, Borgoña. Este vino se elabora principalmente con Chardonnay y representa una de las parcelas más importantes y apreciadas de la bodega Domaine Jean Fournier, "Les Longeroies".

El Les Longeroies Blanc se caracteriza por su perfil aromático complejo, que combina notas de frutas blancas como manzana y pera, junto con toques exóticos y una notable mineralidad. En boca, destaca por su textura cremosa y envolvente, con un equilibrio entre frescura y riqueza que le confiere una gran elegancia. La crianza en barricas le aporta sutiles matices especiados que complementan su carácter refinado.

Este vino refleja fielmente el terroir único de la parcela "Les Longeroies", siendo un excelente ejemplo de la capacidad de los suelos de Marsannay para producir vinos blancos de gran calidad y longevidad​.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Nuits
AOC Marsannay
75 cl.

· Chardonnay 100%
SI
0,9 ha
Arcillo-caliza, caliza de Prémeaux, y un subsuelo de marga salmón y grava del antiguo lecho del río Ouche.
Manual, en pequeñas cajas de 15 kg, con clasificación en la sala de cubas.
Las uvas se estrujan y prensan directamente. Los zumos se sedimentan ligeramente en frío durante 12 a 24 horas y, a continuación, fermentan bajo la acción de levaduras autóctonas en barricas. nvejecido en barricas de 600 litros (demi-muids, alrededor de un 15% de madera nueva) Edurante 12 meses, después de 4 a 6 meses en cubas de acero inoxidable.
12 meses en barrica y 4-6 meses en inox
barricas de 600 litros (demi-muids, alrededor de un 15% de madera nueva) e inox
Corcho
Blanco


notas de cata

El Les Longeroies Blanc se caracteriza por su perfil aromático complejo, que combina notas de frutas blancas como manzana y pera, junto con toques exóticos y una notable mineralidad. En boca, destaca por su textura cremosa y envolvente, con un equilibrio entre frescura y riqueza que le confiere una gran elegancia. La crianza en barricas le aporta sutiles matices especiados que complementan su carácter refinado. El carácter es el mismo que el de los tintos de este sector: riqueza, sol, aromas exóticos dulces y una sensación cremosa en boca hacen de él un vino elegante y favorecedor.