Moulin-à-Vent «Les Michelons»

Moulin-à-Vent es una de las 10 viñedos de Beaujolais que constituyen los vinos mejor valorados de la región debido a su complejidad y gran potencial de envejecimiento.

La Denominación de Moulin-à-Vent se extiende por las comunas de Romanèche-Thorins y Chénas, tomando su nombre del viejo molino de viento situado en medio de los viñedos.

“Les Michelons” es una sola viña escogida por Louis Latour por su exposición ideal al sur y su perfil ligeramente inclinado. El vino tiene una profunda riqueza aromática y un intenso sabor que requiere un cierto envejecimiento para revelar todo su potencial. Es el Cru de Beaujolais más longevo.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Beaujolais
A.C. Moulin-à-Vent
75cl.

· Gamay 100%
30 años
Esquistoso, granítico
50 hl/ha
Manual
Tradicional en cubas de acero inoxidble
10-12 meses
13-15°C
5-7 años
Corcho
Tinto


notas de cata

De color pálido, recuerda un Côte d’Or. Destacan sus aromas a fresa y frambuesa combinados con ligeros ahumados. Paladar con una fruta excepcionalmente intensa, taninos sedosos y un largo final. Necesita de algunos años en botella para desarrollar todo su potencial.

maridaje

Carnes a la brasa, estofado de jabalí, pierna de cordero, quesos curados,

BODEGA

Tinto
Blanco
Licores
Blanco Parcelario