La denominación Côte de Beaune-Villages se aplica exclusivamente a los vinos tintos de 16 comunas en la Côte de Beaune, incluyendo Saint-Aubin, Pernand-Vergelesses y Auxey-Duresses.

Maison Louis Latour selecciona cuidadosamente las uvas que son más representativas de la denominación para producir este vino.
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