El Chambolle-Musigny "Combe d'Orveau" es un vino tinto de excelencia y carácter distintivo que proviene de uno de los viñedos más prestigiosos de Borgoña, Francia. Producido por Domaine Taupenot-Merme, este vino es una verdadera joya vinícola elaborada a partir de uvas Pinot Noir seleccionadas cuidadosamente de la famosa parcela "Combe d'Orveau" en Chambolle-Musigny.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Nuits
Appellation Côte de Nuits Contrôlée
Premier Cru
13.5°
75 cl.

· Pinot Noir 100%
65 años
10.000 cepas/ha
0,45 ha
Suelo arcillo-calcáreo
Manual
El periodo de envejecimiento se adapta a la conservación de la fruta (de 15 a 18 meses).
Roble francés
14-16°C
Corcho
Tinto


notas de cata

De color rojo oscuro y profundo, ofrece un cautivador bouquet de frutas rojas maduras, con notas minerales discretamente ahumadas. En boca, es un vino con cuerpo, carnoso, aterciopelado y picante, con taninos maduros y grasos. El final fresco y especiado es notablemente persistente.

maridaje

Este vino elegante y armonioso se sirve mejor con los platos más finos y delicados, y con sabores no demasiado especiados: filet mignon, pichón asado, pintada en salmis, tournedos chasseur, pato con trufas; para los quesos, recomendamos el nivel "Reblochon à point".