La variedad de uva Catarratto es originaria de Sicilia, Italia. Sus racimos son medianos, compactos y con uvas de piel fina. Esta uva se adapta bien a climas cálidos y se cultiva en una amplia gama de suelos, pero muestra su mejor expresión en suelos arcillosos y volcánicos. Catarratto es ampliamente utilizada en la elaboración de vinos blancos sicilianos, conocidos por su frescura y acidez equilibrada.

Los vinos Catarratto suelen tener notas de cítricos, manzanas verdes y hierbas aromáticas. Su versatilidad la hace ideal tanto para vinos secos como para vinos dulces, como el famoso vino Marsala. Esta variedad refleja la diversidad vinícola de Sicilia y su capacidad para producir vinos blancos vibrantes y refrescantes.