La denominación 1 er Cru 'Poissenot' debe su nombre al hecho de que antaño había un pozo donde se bañaban pequeños peces. Gevrey-Chambertin Premier Cru Le Poissenot  proviene de un viñedo plantado sobre piedra caliza que le aporta frescura y una cierta tensión. Un vino afrutado y mineral. El color es guinda y muy opaco. En boca es potente, aterciopelado, con taninos francos y muy fresco.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Nuits
A.O.C Gevrey-Chambertin
Premier Cru
13°
75cl

· Pinot Noir 100%
2400 botellas
0,62 ha
Suelo calizo en el valle de Lavaux
30 hl/ha
Manual
18 meses de crianza en barrica de roble de los cuales 40% de nuevo.
Roble francés
Corcho
Tinto


notas de cata

Un vino afrutado y mineral. El color es guinda y muy opaco. En boca es potente, aterciopelado, con taninos francos y muy fresco.

maridaje

Platos de caza, Estofados de carne, Quesos curados.