Moulin-à-Vent es uno de los 10 Cru individuales del Beaujolais que constituyen los vinos de más alto rango de la zona debido a su complejidad y a su mayor potencial de envejecimiento. La denominación de Moulin-à-Vent se extiende entre los municipios de Romanèche-Thorins y Chénas, y debe su nombre a un antiguo molino de viento situado en el corazón de los viñedos.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Beaujolais
A.C. Moulin-à-Vent
75 cl.

· Gamay 100%
30 años
Granito rosa
50 hl/ha
Manual
Tradicional en cubas abiertas. 100% fermentación maloláctica.
10-12 meses
13-15°C
Corcho
Tinto


notas de cata

Presenta un color granate con matices oscuros. Su nariz ofrece notas de cereza negra, regaliz y clavo. Su paladar es redondo y fresco, con taninos suaves. Aromas persistentes de cereza y moca. Final largo.

maridaje

Carne a la parrilla - quesos curados.

BODEGA

Tinto
Blanco
Licores
Blanco Parcelario