Echezeaux Grand Cru es un tinto que proviene de un viñedo de 0.26 hectáreas, compuesto completamente de Pinot Noir, tiene más de 100 años de antigüedad y se encuentra en los "Champs Traversins". Los suelos son poco profundos, con una inclinación del 13%, y están compuestos por grava y rocas de caliza que permiten una buena aireación y penetración profunda de las raíces.

La gestión del viñedo es tradicional y se basa en principios de sostenibilidad. Se practica la poda selectiva, junto con el deshoje optimizado, la vendimia en verde cuando es necesario y el arado de los suelos con un caballo.
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