El Montrachet Grand Cru sólo cubre 8 hectáreas entre Puligny -Montrachet y Chassagne- Montrachet.

Este lugar fue llamado "Mont Rachas" en el siglo XIII, “La Rache” en el argot de Borgoña significa la tiña, una infección del cuero cabelludo que puede causar pérdida de cabello. De hecho, allí sólo crecían arbustos espinosos hasta que fue plantado con vides.

El terroir de Montrachet es una notable excepción, ya que su suelo marrón, por lo general reservado para la Pinot Noir, transforma aquí la Chardonnay en uno de los grandes vinos blancos del mundo . La orientación Este permite capturar hasta los últimos rayos de sol del día. Estos factores son decisivos para alcanzar la madurez óptima.

Las uvas provienen de una parcela de 0,80 hectáreas, que se extiende de arriba hacia abajo de la colina en el centro de la parte norte de Montrachet, en el municipio de Puligny –Montrachet.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Beaune
2009
A.C. Montrachet
Grand Cru Classé
14°
75cl.

· Chardonnay 100%
40 años
0,8 ha
Tiza, grava y piedra caliza
35 hl/ha
Manual
Tradicional en barricas de roble con fermentación maloláctica completa
10-12 meses
Roble francés de tostado medio, 100% nuevas
12-14°C
15-20 años
Corcho
Blanco


notas de cata

De un color amarillo muy pálido, el Montrachet 2009 revela una nariz floral aún muy discreta, pero muy compleja, lo que sugiere un gran vino. En boca es armonioso, generoso y con la madera bien presente. Se mantiene muy bien en boca. Catado en noviembre de 2010.

puntuaciones

Wine Spectator: 93/100 (Agosto 2012)

Wine Enthusiast: 95/100 (Septiembre 2011)

Burghound.com: 95/100 (Junio 2011)

maridaje

Marisco, langosta, pescado, foie gras

BODEGA

Tinto
Blanco
Licores
Blanco Parcelario