El Montrachet Grand Cru sólo cubre 8 hectáreas entre Puligny -Montrachet y Chassagne- Montrachet.

Este lugar fue llamado "Mont Rachas" en el siglo XIII, “La Rache” en el argot de Borgoña significa la tiña, una infección del cuero cabelludo que puede causar pérdida de cabello. De hecho, allí sólo crecían arbustos espinosos hasta que fue plantado con vides.

El terroir de Montrachet es una notable excepción, ya que su suelo marrón, por lo general reservado para la Pinot Noir, transforma aquí la Chardonnay en uno de los grandes vinos blancos del mundo . La orientación Este permite capturar hasta los últimos rayos de sol del día. Estos factores son decisivos para alcanzar la madurez óptima.

Las uvas provienen de una parcela de 0,80 hectáreas, que se extiende de arriba hacia abajo de la colina en el centro de la parte norte de Montrachet, en el municipio de Puligny –Montrachet.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Beaune
2014
A.C. Montrachet Grand Cru
Grand Cru Classé
14°
75cl.

· Chardonnay 100%
40 años
0,8 ha
Tiza, grava y piedra caliza
35 hl/ha
Manual
Tradicional en barricas de roble con fermentación maloláctica completa
10-12 meses
Roble francés de tostado medio, 100% nuevas
12-14°C
15-20 años
Corcho
Blanco


notas de cata

Con un bonito color dorado, el Montrachet Grand Cru 2014 revela aromas de vainilla, brioche y flores blancas. En el paladar dominan la potencia y la frescura, con notas cítricas y  de almendra. Hermosa longitud.

puntuaciones

Wine Enthusiast – Octubre 2016 – 96/100 – Cellar Selection
Wine Spectator (USA) – Diciembre 2016 – 95/100
Tim Atkin – Febrero 2016 – 96/100
Wine Spectator – Febrero 2016 – 95/100

 

maridaje

Marisco, langosta, pescado, foie gras

BODEGA

Tinto
Blanco
Licores
Blanco Parcelario