La denominación se aplicó inicialmente sólo para el pueblo y alrededores de Crozes-Hermitage, a causa de la notoriedad ganada por varias parcelas de viñedos seleccionados como Hermitage AOC.
Hoy en día es uno de los vinos más reconociedos de Côtes du Rhône.
x

ficha técnica

Francia / Vallé du Rhône / Crozes Hermitage
2011
Appellation Crozes-Ermitage Contrôlée
13,5°
75 cl.

· Syrah 100%
SI
60 años años
Colinas orientadas al suroeste, en el extremo de la colina de Hermitage. Aluvión fluvio-glacial del Ródano.
Manual
En pequeños tanques de cemento cerrados. Larga fermentación que dura unas 5 semanas.
100% en barrica de roble de 14 a 18 meses.
16-18°C
Corcho
Tinto Parcelario


notas de cata

Color: granate muy oscuro.

Nariz: aromas de frutos rojos del bosque muy maduros, cassis y frambuesa, seguidos de aromas de violeta.

Boca: es amplio y generoso, con unos poderosos taninos, con un final a confitura y vainilla, fresco y afrutado.

puntuaciones

Robert Parker: 95 puntos (añada 2011)

maridaje

Todo tipo de carnes y aves, caza menor, jamón ibérico, queso Camembert, queso Brie.

BODEGA

Tinto Parcelario
Blanco Parcelario
Tinto
Rosado
Dulce
Blanco
Ginebra