La denominación se aplicó inicialmente sólo para el pueblo y alrededores de Crozes-Hermitage, a causa de la notoriedad ganada por varias parcelas de viñedos seleccionados como Hermitage AOC.
Hoy en día es uno de los vinos más reconociedos de Côtes du Rhône.
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ficha técnica

Francia / Vallé du Rhône / Crozes Hermitage
2008
Appellation Crozes-Ermitage Contrôlée
13,5°
75 cl.

· Syrah 100%
SI
60 años años
Colinas orientadas al suroeste, en el extremo de la colina de Hermitage. Aluvión fluvio-glacial del Ródano.
Manual
En pequeños tanques de cemento cerrados. Larga fermentación que dura unas 5 semanas.
100% en barrica de roble de 14 a 18 meses.
16-18°C
Corcho
Tinto Parcelario


notas de cata

El Crozes-Hermitage Les Varonniers 2008 ofrece notas de carbón vegetal, aceitunas negras, grosellas negras, cerezas y tierra húmeda. Un vino con cuerpo y taninos moderados. Consumir lo largo de la próxima década.

puntuaciones

Robert Parker: 89 puntos (añada 2008)

maridaje

Todo tipo de carnes y aves, caza menor, jamón ibérico, queso Camembert, queso Brie.

BODEGA

Tinto Parcelario
Blanco Parcelario
Tinto
Rosado
Dulce
Blanco
Ginebra