La denominación se aplicó inicialmente sólo para el pueblo y alrededores de Crozes-Hermitage, a causa de la notoriedad ganada por varias parcelas de viñedos seleccionados como Hermitage AOC.
Hoy en día es uno de los vinos más reconociedos de Côtes du Rhône.
Hoy en día es uno de los vinos más reconociedos de Côtes du Rhône.
ficha técnica
2008
Appellation Crozes-Ermitage Controlée
13,5°
75 cl.
· Syrah 100%
SI
60 años años
Colinas orientadas al suroeste, en el extremo de la colina de Hermitage. Aluvión fluvio-glacial del Ródano.
Manual
En pequeños tanques de cemento cerrados. Larga fermentación que dura unas 5 semanas.
100% en barrica de roble de 14 a 18 meses.
16-18°C
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
El Crozes-Hermitage Les Varonniers 2008 ofrece notas de carbón vegetal, aceitunas negras, grosellas negras, cerezas y tierra húmeda. Un vino con cuerpo y taninos moderados. Consumir lo largo de la próxima década.
puntuaciones
Robert Parker: 89 puntos (añada 2008)
maridaje
BODEGA
