El viñedo de Côte-Rôtie es sin duda una de los más antiguos del valle del Ródano: los vinos de Vienne fueron muy apreciados por los romanos ya un siglo antes de Cristo.
Cuenta una leyenda, en Côte-Rôtie, que el Señor Maugiron tenía dos niñas, una rubia y una morena, legó una "Côte" a cada una. Así nacieron los nombres de Côte Blonde y Côte Brune. Desde entonces, los vinos de Côte-Rôtie son parte de la élite de los grandes vinos. Excepcional en más de un sentido, degustar un Côte-Rôtie es siempre una delicia.
Cuenta una leyenda, en Côte-Rôtie, que el Señor Maugiron tenía dos niñas, una rubia y una morena, legó una "Côte" a cada una. Así nacieron los nombres de Côte Blonde y Côte Brune. Desde entonces, los vinos de Côte-Rôtie son parte de la élite de los grandes vinos. Excepcional en más de un sentido, degustar un Côte-Rôtie es siempre una delicia.
ficha técnica
Appellation Côte Rôtie Controlée
13°
75 cl.
· Syrah 100%
Está compuesto por micacita clorítica y ferruginosa, “gorre” y granito, mezclados en las depresiones de loess y vetas de tierra.
Tras el despalillado, las uvas se ponen en cubas abiertas de madera. Dos remontados diarios aseguran una buena extracción del color y los taninos. La temperatura no sobrepasa los 32ºC. La maceración dura de 15 a 18 días según la añada.
En barricas de roble con una proporción de un tercio de barricas nuevas.
16-18°C
Corcho
Tinto
notas de cata
Color: rojo violáceo profundo.
Nariz: frambuesa, toque de violeta, matiz dominante de especias, nota de olivas negras y salsa “tapenade”, romero.
Boca: amplio, profundo, final a madera, especias y vainilla.
maridaje
BODEGA
