El origen del viñedo de “Le Clos” se encuentra en las localidades de Saint-Jean de Mauves, Muzols y Lemps, alrededor del pueblo de Tournon.
El "vino de Mauves" fue famoso en el siglo pasado en la mesa de los zares. El nombre "Saint Joseph" proviene del nombre de los carmelitas que cultivaron la viña desde el principio, siendo San José su santo patrón.
Dos viñedos eran ya muy famosos entonces: la colina de Saint-Joseph, ubicación actual de una parcela perteneciente a la casa Chapoutier y la colina de Saint-Épine.
El "vino de Mauves" fue famoso en el siglo pasado en la mesa de los zares. El nombre "Saint Joseph" proviene del nombre de los carmelitas que cultivaron la viña desde el principio, siendo San José su santo patrón.
Dos viñedos eran ya muy famosos entonces: la colina de Saint-Joseph, ubicación actual de una parcela perteneciente a la casa Chapoutier y la colina de Saint-Épine.
ficha técnica
2015
Appellation Saint Joseph Contrôlée
14°
75 cl.
· Syrah 100%
SI
SI
Suelos oscuros derivados del granito de grano grueso, mica negra, fracturados y localmente alterados.
Manual
La fermentación alcohólica se realiza en un pequeño tanque de cemento de 30hl con una maceración que dura aproximadamente 5 semanas.
20 meses
Roble francés, 25% nueva
12-14°
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
Color: granate negro, oscuro y rico en tonos violetas.
Nariz: bonitas notas de frutas negras (cereza, moras), mineralidad agradable con notas de grafito.
Boca: ataque suave, sabroso y elegante. Taninos muy finos y sedosos. Final persistente con notas aromáticas que recuerdan al terroir de granito.
puntuaciones
Robert Parker: 96 puntos (2015)
BODEGA
