El viñedo de Côte-Rôtie es sin duda una de los más antiguos del valle del Ródano: los vinos de Vienne fueron muy apreciados por los romanos ya un siglo antes de Cristo.
Cuenta una leyenda en Côte-Rôtie, que el Señor Maugiron tenía dos niñas, una rubia y una morena, legó una "Côte" a cada una. Así nacieron los nombres de Côte Blonde y Côte Brune. Desde entonces, los vinos de Côte-Rôtie son parte de la élite de los grandes vinos. Excepcional en más de un sentido, degustar un Côte-Rôtie es siempre una delicia.
Cuenta una leyenda en Côte-Rôtie, que el Señor Maugiron tenía dos niñas, una rubia y una morena, legó una "Côte" a cada una. Así nacieron los nombres de Côte Blonde y Côte Brune. Desde entonces, los vinos de Côte-Rôtie son parte de la élite de los grandes vinos. Excepcional en más de un sentido, degustar un Côte-Rôtie es siempre una delicia.
ficha técnica
2008
Appellation Côte Rôtie Controlée
13,5°
75 cl.
· Syrah 100%
SI
SI
más de 60 años
Está compuesto por micacita (o esquisto mica) clorítica y ferruginosa, “gorre” y granito, mezclados en las depresiones de loess y vetas de tierra
Manual
Tras un despalillado al 100%, las uvas se ponen en una cuba de hormigón abierta. Un remontado diario asegura una buena extracción del color y los taninos. La temperatura de vinificación no sobrepasa los 32ºC.
Envejecido enteramente en barricas de 225 litros (50% nuevas) de 14 a 18 meses. Vino sin filtrar ni encolar.
Roble
16-18°C
20 años
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
Color: rojo profundo
Nariz: frambuesa, toque de violeta, matiz dominante de especias, nota de olivas negras y salsa «tapenade», romero.
Boca: amplio, elegante, muy bien estructurado y equilibrado.
puntuaciones
Robert Parker: 89 puntos (añada 2008)
maridaje
BODEGA
