Los vinos del Ermitage poseen un rico pasado histórico.

Eran apreciadas ya en tiempos de los romano, cuando se disfrutaban (así como los vinos de Côte Rotie) bajo el nombre de "vinos de Vienne" y pasaron más tarde a ser llamados "vinos de la ladera de San Cristóbal" a causa de una capilla que lleva el nombre del santo. También se conocían  como "vinos de Tournon".

El nombre del Ermitage probablemente apareció por primera vez en el siglo XVII en memoria de Enrique Gaspar, un caballero de Stérimberg: que habiendo vuelto de las cruzadas (en el siglo XIII) y cansado de hacer la guerra, vivió como un ermitaño en una ladera que le fue cedida por Ana de Castilla, reina de España.

Allí plantó una viña. Alejandro Dumas, así como el zar Nicolás II se encuentran entre los muchos conocedores de este vino altamente preciado
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ficha técnica

Francia / Vallé du Rhône / Hermitage
Appellation Ermitage Contrôlée
14,5°
75 cl.

· Marsanne 100%
SI
50 años
Las uvas con las que se elabora el vino parcelario de “Le Méal” provienen de la colina de Méal. Es un suelo muy antiguo de aluvión fluvio-glacial plagado de guijarros que ayudan a recalentar el suelo.
Manual
Después de prensar la totalidad de la uvas, el mosto se deja reposar entre 24 y 48 horas. Alrededor del 50% se vinifica en grandes barricas de madera (600 litros),y el resto fermenta en cubas de cemento.
10-12 meses con bâtonnages frecuentes.
Roble
9-12°C
Corcho
Blanco Parcelario


notas de cata

Color amarillo oro, brillante. Aromas minerales, a frutos blancos, albaricoque, y ligeras notas de musgo. En boca se presenta equilibrado, afrutado, recuerdos de compota de manzana, y una ligera acidez que aporta un frescor agradable balanceada por unas notas de vainilla y de madera.

puntuaciones

Robert Parker: 100 puntos (2013)

Robert Parker: 97 puntos (2012)

Robert Parker: 99 puntos (2011)

Robert Parker: 100 puntos (2010)

Robert Parker: 99 puntos (2009)

Robert Parker: 95 puntos (2008)

maridaje

Carne y pescado con salsas a base de crema de leche o mantequilla, pato, vieiras, langosta, trucha con almendras, brandada de bacalao, ensalada Caprese, verduras a la parrilla.

BODEGA

Tinto Parcelario
Blanco Parcelario
Tinto
Rosado
Dulce
Blanco
Ginebra