Después de los estragos de la epidemia de filoxera a finales del siglo XIX, la familia Latour tomó la inusual decisión de arrancar las vides muertas de Aligoté y Pinot Noir y reemplazarlas por Chardonnay. Esta decisión los lleva a crear uno de los blancos blancos más famosos de Borgoña.
Hoy la familia Latour posee 11 hectáreas, lo que los convierte en el mayor propietario de la denominación. Los viñedos Corton-Charlemagne de Latour se encuentran en una sección principal de la ladera de Corton, donde el emplazamiento sureste garantiza la máxima exposición al sol.
Las uvas se cosechan lo más tarde posible para garantizar la madurez máxima.
ficha técnica
· Chardonnay 100%
notas de cata
Una compleja obra maestra llena de potencia. Notas de almendras tostadas con matices ahumados. Encontramos también sutiles recuerdos a pólvora y un cierto amargor, prueba del excelente equilibrio entre acidez y frutosidad. Unos aromas de mantequilla avainillados son potenciados por los de fruta amarilla madura; mango. Un vino en plena evolución, para ser disfrutado durante muchos años.
puntuaciones
Wine Spectator Online: 92/100 (Febreo 2013)
Wine Enthusiast: 94/100 (Noviembre 2012)
Burghound.com: 91-94/100 (Junio 2012)
maridaje
BODEGA
Tinto
- Pommard 1er Cru "Espenots"
- Clos Vougeot
- Echézeaux
- Chambertin "Cuvée Héretiers Latour"
- Romanée-Saint-Vivant "Les Quatre Journaux"
- Château Corton Grancey Grand Cru
- Beaujolais-Villages "Chameroy"
- Moulin-à-Vent "Les Michelons"
- Bourgogne Rouge "Cuvée Latour"
- Côte de Beaune-Villages
- Chassagne-Montrachet Rouge
- Aloxe-Corton "Domaine Latour"
- Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Crots"
- Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers"
- Pinot Noir "Les Pierres Dorées"
- Côte de Nuits-Villages
- Savigny-les-Beaune
- Chambolle-Musigny
- Vosne-Romanée
- Aloxe-Corton 1er Cru "Les Chaillots"
- Corton Grand Cru "Clos de La Vigne Au Saint"
- Bourgogne Gamay
- Beaune Vignes Franches
- Grands Echézeaux
- Vosne-Romanee "Les Beaux Monts" 2020
- Gevrey Chambertin Villages
- Nuits St. Georges Villages
- Moulin-À-Vent
- Marsannay Rouge
Blanco
- Meursault "Château de Blagny"
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Corton Charlemagne Grand Cru
- Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles"
- Chablis 1er Cru "Fourchaume"
- Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Montrachet Grand Cru
- Chablis 1er Cru "Montmains"
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Bourgogne Blanc "Cuvée Latour"
- Montagny "La Grande Roche"
- Pouilly-Fuissé
- Chablis
- Chablis "La Chanfleure"
- Chablis Premier Cru
- Ardèche Chardonnay
- Grand Ardèche
- Viognier d'Ardèche
- Saint-Aubin 1er Cru
- Mâcon Lugny "Les Genièvres"
- Puligny Montrachet "Les Referts"
- Chassagne-Montrachet 1er Cru "Cailleret"
- Pouilly-Fuissé Premier Cru
- Savigny-Les-Beaune Blanc