El Corton Charlemagne, es uno de los vinos blancos más celebres del mundo, con un nivel equiparable al de un vino de Montrachet.

Después de los estragos de la epidemia de filoxera a finales del siglo XIX, la familia Latour tomó la inusual decisión de arrancar las vides muertas de Aligoté y Pinot Noir y reemplazarlas por Chardonnay. Esta decisión los lleva a crear uno de los blancos blancos más famosos de Borgoña.

Hoy la familia Latour posee 11 hectáreas, lo que los convierte en el mayor propietario de la denominación. Los viñedos Corton-Charlemagne de Latour se encuentran en una sección principal de la ladera de Corton, donde el emplazamiento sureste garantiza la máxima exposición al sol.

Las uvas se cosechan lo más tarde posible para garantizar la madurez máxima.

 
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Beaune
2012
A.C. Corton-Charlemagne
Grand Cru Classé
14°
75cl.

· Chardonnay 100%
30 años
Piedra caliza
40 hl/ha
Manual
Tradicional en barricas de roble con fermentación maloláctica completa
8-10 meses
Roble francés de tostado medio, 100% nuevas
12-14°C
10-15 años
Corcho
Blanco


notas de cata

Con un color amarillo brillante y pálido, el Corton Charlemagne 2015 muestra una nariz compleja de almendras, vainilla y notas ahumadas. Un vino  muy potente con sabores de almendras, miel y vainilla. Final muy largo para este vino excepcional.

puntuaciones

Wine Enthusiast – Noviembre 2017 – 95/100 Cellar Selection
Wine Spectator Insider – Agosto 2017 – 94/100
James Suckling – Abril 2017 – 97/100
Jancis Robinson – Enero 2017 – 16.5+/20
Tim Atkin – Enero 2017 – 94/100

maridaje

Marisco, langosta, foie gras, pescado, quesos curados

BODEGA

Tinto
Blanco
Licores
Blanco Parcelario