El Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * de Markus Molitor es un vino blanco dulce excepcional de la región del Mosela, Alemania. Elaborado con uvas Riesling seleccionadas a mano de uno de los mejores viñedos, destaca por su elegancia y complejidad. Las uvas sobremaduras aportan una dulzura intensa y una acidez equilibrada, con notas de frutas tropicales, miel y un toque mineral. Producido en cantidades limitadas, este vino es muy valorado por conocedores y coleccionistas. El Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * de Markus Molitor es un símbolo de la tradición y excelencia vinícola del Mosela.
ficha técnica
Beerenauslese
6,5°
37,5cl
· Riesling 100%
21 ha
suelo de pizarra robusto y rico en arcilla
manual
Fermentado lenta y espontáneamente a baja temperatura
Sobre lías
Acero inoxidable
8ºC
Corcho
Dulce
notas de cata
Es un vino preciso, claro y muy refinado en una nariz sutil, aromática y pedernal que representa perfección. Dulce y picante en el paladar cristalino y salado, se trata de un BA prístino, perfectamente redondo y equilibrado con gran finura y elegancia. Absolutamente fabuloso y completo. Si te gusta el dulce, puedes disfrutar de este BA, debido a su finura y equilibrio, pero yo lo guardaría entre 15 y 20 años antes de pensar siquiera en beberlo.
maridaje
BODEGA
Blanco
- Haus Klosterberg Pinot Blanc (QW)
- Haus Klosterberg Riesling (QW)
- Alte Reben (QW)
- Ürziger Würzgarten (S)
- Bernkasteler Lay (A**)
- Zeltinger Sonnenuhr (A**)
- Erdener Treppchen (A***)
- Erdener Prälat (A***)
- Ürziger Wurzgarten (S) Edition Nr. 14
- Ockfener Bockstein (A**)
- Ürziger Würzgarten Kabinett (QW)
- Wehlener Klosterberg (S)
- Zeltinger Himmelreich (A*)
- Kinheimer Rosenberg Riesling (A***)
- Kinheimer Hubertuslay Riesling A (QW**)
- Trabener Würzgarten (A**)
- Zeltinger Sonnenuhr (A***)
