Las uvas para este Pinot Blanc crecen en diferentes viñedos a lo largo del Mosela medio.
Las uvas 100% sanas se prensan suavemente y se maceran durante varias horas con sus aromáticas pieles. Después de la maceración, el jugo se fermenta por levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera. A la fermentación le sigue una crianza sobre lías lo cual produce un vino afrutado y bien equilibrado.
Las uvas 100% sanas se prensan suavemente y se maceran durante varias horas con sus aromáticas pieles. Después de la maceración, el jugo se fermenta por levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera. A la fermentación le sigue una crianza sobre lías lo cual produce un vino afrutado y bien equilibrado.
ficha técnica
Qualitätswein
12°
75 cl.
· Pinot Blanc 100%
Pizarra
Manual
fermentación por levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera.
Sobre lías, 9 meses
10-12°C
Corcho
Blanco
notas de cata
El Haus Klosterberg Pinot Blanc es puro, fresco y aromático en nariz, revelando una gran delicadeza y la pureza y precisión de los suelos de pizarra. De cuerpo medio a lleno, este es un Pinot Blanc perfectamente equilibrado y fino con mucha pureza, tensión y salinidad. Es muy borgoñón, pero también muy parecido a los vinos de Mosel en su generosa fruta, elegancia refinada y recuerdos a suelos de pizarra.
BODEGA
