Las uvas utlizadas en la elaboración del Alte Reben Mosel provienen de las viñas más antiguas (80 a 100 años) de Markus Molitor, situadas en las escarpadas laderas a lo largo del río Mosela. Las parcelas se encuentran entre Brauneberg y Traben-Trarbach en la zona del Mosela Medio.
Las uvas 100% sanas se prensan suavemente y se maceran durante varias horas con sus aromáticas pieles. Después de la maceración, el jugo es fermentado por levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera. A la fermentación le sigue una crianza sobre lías lo cual produce un vino afrutado y bien equilibrado.
Las uvas 100% sanas se prensan suavemente y se maceran durante varias horas con sus aromáticas pieles. Después de la maceración, el jugo es fermentado por levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera. A la fermentación le sigue una crianza sobre lías lo cual produce un vino afrutado y bien equilibrado.
ficha técnica
Qualitätswein
11,5°
75 cl.
· Riesling 100%
80-100 años
Pizarra
Manual
por levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes barriles de madera.
Sobre lías
10-12°C
Corcho
Blanco
notas de cata
El Alte Reben es una selección de los mejores y más antiguos viñedos parcelarios, situados en las inclinadas laderas del río Mosela. El vino combina sabores de Riesling maduros y concentrados con el aroma típico de pizarra de los suelos del Mosela. Muy elegante, con fruta perfectamente madura y equilibrada y un final exquisito, jugoso, especiado, salino y persistente. Éste vino es un Riesling seco de libro.
puntuaciones
Robert Parker: 92+ puntos (2016)
BODEGA
