Zeltinger Sonnenuhr (A***) proviene de un viñedo pequeño de 20 ha, muy famoso y reconocido como una de las mejores zonas vitivinícolas del Mosel. Las uvas provienen de partes antiguas del viñedo, incluyendo algunas cepas sin injertar con hasta 100 años de edad. El suelo es complejo y rico en minerales, incluyendo la característica pizarra azul de Devon.
ficha técnica
Auslese
12,5°
75 cl.
· Riesling 100%
El suelo es complejo y rico en minerales, incluyendo la característica pizarra azul de Devon.
Manual
La fermentación se realizó en grandes barricas de madera con levaduras autóctonas.
El vino envejeció sobre sus lías finas durante un largo periodo, lo que aporta complejidad y equilibrio.
12-14°C
Corcho
Blanco
notas de cata
El vino presenta aromas complejos y elegantes a pera, mandarina, melocotón amarillo, piel de pomelo, hierbas anisadas, jengibre y finas especias. En boca es multicapa, con una combinación de fruta y acidez. Destaca un final largo y vibrante con notas de pomelo y un toque de frescura mentolada. Es un Riesling seco de gran calidad y potencial de guarda.
maridaje
BODEGA
Dulce
- Zeltinger Sonnenuhr (TBA*)
- Zeltinger Sonnenuhr (TBA***)
- Wehlener Sonnenuhr (BA*)
- Wehlener Sonnenuhr (TBA*)
- Zeltinger Sonnenuhr (A***)
- Wehlener Sonnenuhr (A***)
- Erdener Prälat (A***)
- Ockfener Bockstein (A**)
- Bernkasteler Lay Beerenauslese
- Ürziger Würzgarten (S)
- Wehlener Klosterberg (A**)
- Graacher Himmelreich (A**)
- Zeltinger Sonnenuhr (BA*)
- Zeltinger Sonnenuhr (A**)
Blanco
- Haus Klosterberg Pinot Blanc (QW)
- Haus Klosterberg Riesling (QW)
- Alte Reben (QW)
- Ürziger Würzgarten (S)
- Bernkasteler Lay (A**)
- Zeltinger Sonnenuhr (A**)
- Erdener Treppchen (A***)
- Erdener Prälat (A***)
- Ockfener Bockstein (A**)
- Ürziger Würzgarten Kabinett (QW)
- Wehlener Klosterberg (S)
- Zeltinger Himmelreich (A*)
- Kinheimer Rosenberg Riesling (A***)
- Kinheimer Hubertuslay Riesling (A**)
- Trabener Würzgarten (A**)
- Zeltinger Sonnenuhr (A***)