Las parcelas del Brauneberg Klostergarten (QW***) están plantadas mayoritariamente con Pinot Noir de origen francés. Gracias a un cuidadoso trabajo en el viñedo y a una reducción radical del rendimiento, se obtuvieron uvas muy sanas y completamente maduras que aportan elegancia y complejidad a este preciado vino.
ficha técnica
13°
75 cl.
· Pinot Noir 100%
Pizarra granulada muy fina con una gran proporción de piedras.
Manual
Fermentación espontánea con levaduras naturales
En boca es un Pinot con cuerpo, exuberante, de textura sedosa, muy afinado y perfectamente equilibrado, con taninos muy finos entrelazados con la salinidad cristalina y la tensión mineral del terruño de Brauneberg. El final es muy largo, maduro y complejo, con gran energía y potencial de envejecimiento.
En boca es un Pinot con cuerpo, exuberante, de textura sedosa, muy afinado y perfectamente equilibrado, con taninos muy finos entrelazados con la salinidad cristalina y la tensión mineral del terruño de Brauneberg. El final es muy largo, maduro y complejo, con gran energía y potencial de envejecimiento.
15 meses
Barricas nuevas de origen francés
16 ºC
Corcho
Tinto
notas de cata
En boca es un Pinot con cuerpo, exuberante, de textura sedosa, muy afinado y perfectamente equilibrado, con taninos muy finos entrelazados con la salinidad cristalina y la tensión mineral del terruño de Brauneberg. El final es muy largo, maduro y complejo, con gran energía y potencial de envejecimiento.
BODEGA
Blanco
- Haus Klosterberg Pinot Blanc (QW)
- Haus Klosterberg Riesling (QW)
- Alte Reben (QW)
- Ürziger Würzgarten (S)
- Bernkasteler Lay (A**)
- Zeltinger Sonnenuhr (A**)
- Erdener Treppchen (A***)
- Erdener Prälat (A***)
- Ockfener Bockstein (A**)
- Ürziger Würzgarten Kabinett (QW)
- Wehlener Klosterberg (S)
- Zeltinger Himmelreich (A*)
- Kinheimer Rosenberg Riesling (A***)
- Kinheimer Hubertuslay Riesling A (QW**)
- Trabener Würzgarten (A**)
- Zeltinger Sonnenuhr (A***)