Las parcelas del Brauneberg Klostergarten*** están plantadas mayoritariamente con Pinot Noir de origen francés. Gracias a un cuidadoso trabajo en el viñedo y a una reducción radical del rendimiento, se obtuvieron uvas muy sanas y completamente maduras que aportan elegancia y complejidad a este preciado vino.
ficha técnica
13°
75 cl.
· Pinot Noir 100%
Pizarra granulada muy fina con una gran proporción de piedras.
Manual
Fermentación espontánea con levaduras naturales
En boca es un Pinot con cuerpo, exuberante, de textura sedosa, muy afinado y perfectamente equilibrado, con taninos muy finos entrelazados con la salinidad cristalina y la tensión mineral del terruño de Brauneberg. El final es muy largo, maduro y complejo, con gran energía y potencial de envejecimiento.
En boca es un Pinot con cuerpo, exuberante, de textura sedosa, muy afinado y perfectamente equilibrado, con taninos muy finos entrelazados con la salinidad cristalina y la tensión mineral del terruño de Brauneberg. El final es muy largo, maduro y complejo, con gran energía y potencial de envejecimiento.
15 meses
Barricas nuevas de origen francés
16 ºC
Corcho
Tinto
notas de cata
En boca es un Pinot con cuerpo, exuberante, de textura sedosa, muy afinado y perfectamente equilibrado, con taninos muy finos entrelazados con la salinidad cristalina y la tensión mineral del terruño de Brauneberg. El final es muy largo, maduro y complejo, con gran energía y potencial de envejecimiento.
BODEGA
Blanco
- Haus Klosterberg Pinot Blanc
- Haus Klosterberg Riesling
- Alte Reben Mosel
- Ürziger Würzgarten (Spätlese)
- Bernkasteler Lay (Auslese)
- Zeltinger Sonnenuhr (Auslese)
- Erdener Treppchen (Auslese)
- Erdener Prälat (Auslese)***
- Urziger Wurzgarten (S) Edition Nr. 14
- Ockfener Bockstein (A**)
- Bernkasteler Lay Beerenauslese
- Ürziger Würzgarten Kabinett
- Ürziger Würzgarten Spätlese
- Wehlener Klosterberg Spätlese
- Zeltinger Himmelreich Auslese
- Kinheimer Rosenberg Auslese