Pinot Blanc

Intensa, ligera, recuerda a la Chardonnay
Mutación de la Pinot Noir, aunque de piel más clara, que suele confundirse con su prima Chardonnay en el viñedo, sobre todo en Italia (donde se conoce como Pinot Bianco). Es la uva cotidiana de Alsacia, relacionada con la Auxerrois y en ocasiones denominada Clevner. Puede dar lugar a vinos sustanciales, incluido el maravillosamente rico trockenbeerenauslesen (en Austria como Weissburgunder), y también es popular en el sur de Alemania por su plenitud de cuerpo. Es relativamente baja en acidez y compuestos de sabor, de manera que el vino resultante suele beberse joven.
Johnson H., Robinson J.(2003) – El Vino: Nuevo Atlas Mundial