El viñedo de Chablis 1er Cru "Montmains" se encuentra en suelo principalmente Kimmeridgiano, compuesto de una mezcla de arcilla, tiza y conchas de ostras fosilizadas, y está considerado como uno de los mejores Premier Crus de Chablis. El suelo de esta región combinado con un microclima único, da al vino su sabor tan específico.
ficha técnica
2012
Appellation Chablis 1er Cru Contrôlée
Premier Cru
13°
75cl.
· Chardonnay 100%
35 años
Piedra caliza de los periodos kimmirdegiano y portlandiano
40 hl/ha
Mecánica
Tradicional en cubas de acero inoxidable, a temperatura controlada y fermentación maloláctica completa.
8-10 meses en cubas de acero inoxidable
12-14°C
5-7 años
Corcho
Blanco
notas de cata
El Chablis 1er Cru «Montmains» 2012 revela un color amarillo claro con destellos verdes. En nariz es intenso, con notas de frutas exóticas. Los aromas de piña, con persistente longitud, traen frescura y mineralidad al final.
maridaje
BODEGA
Tinto
- Pommard 1er Cru "Espenots"
- Clos Vougeot
- Echézeaux
- Château Corton Grancey Grand Cru
- Chambertin "Cuvée Héretiers Latour"
- Romanée-Saint-Vivant "Les Quatre Journaux"
- Beaujolais-Villages "Chameroy"
- Moulin-à-Vent "Les Michelons"
- Bourgogne Rouge "Cuvée Latour"
- Côte de Beaune-Villages
- Chassagne-Montrachet Rouge
- Aloxe-Corton "Domaine Latour"
- Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Crots"
- Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers"
- Pinot Noir "Les Pierres Dorées"
- Côte de Nuits-Villages
- Savigny-les-Beaune
- Chambolle-Musigny
- Vosne-Romanée
- Aloxe-Corton 1er Cru "Les Chaillots"
- Corton Grand Cru "Clos de La Vigne Au Saint"
- Bourgogne Gamay
- Beaune Vignes Franches
- Grands Echézeaux
- Vosne-Romanee "Les Beaux Monts" 2020
- Gevrey Chambertin Villages
- Nuits St. Georges Villages
- Moulin-À-Vent
- Marsannay Rouge
Blanco
- Meursault "Château de Blagny"
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles"
- Chablis 1er Cru "Fourchaume"
- Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Montrachet Grand Cru
- Chablis 1er Cru "Montmains"
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Corton Charlemagne Grand Cru
- Bourgogne Blanc "Cuvée Latour"
- Montagny "La Grande Roche"
- Pouilly-Fuissé
- Chablis
- Chablis "La Chanfleure"
- Chablis Premier Cru
- Ardèche Chardonnay
- Grand Ardèche
- Viognier d'Ardèche
- Saint-Aubin 1er Cru
- Mâcon Lugny "Les Genièvres"
- Puligny Montrachet "Les Referts"
- Pouilly-Fuissé Premier Cru
- Savigny-Les-Beaune Blanc
- Chassagne Montrachet Blanc