Lieu-dit Saint-Pierre es una de las Selecciones Parcelarias de M. Chapoutier, concebidas como la expresión más precisa de un terroir. Elaborado con Syrah 100 % de viñedos situados a 400 m de altitud en Cornas, sobre suelos graníticos, combina profundidad y frescura, con taninos aterciopelados, fruta madura, especias y un notable potencial de guarda.
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ficha técnica

Francia / Vallé du Rhône / Cornas
2023
Cornas AOP
13,5°
75 cl.

· Syrah 100%
SI
SI
terroir fresco con orientación sureste, situado en las zonas altas de la denominación, a 400 m de altitud.
Rankosol sobre granitos blancos poco alterados y saprolitas pardas.
manual
vinificación tradicional con uva despalillada. La fermentación dura 10 días en depósitos de hormigón sin revestir, seguida de una maceración de entre 4 y 5 semanas.
16-18 meses
barricas (20% nuevas) y fudres
corcho
Tinto Parcelario


notas de cata

Color: púrpura intenso con reflejos granate.
Nariz: frutos rojos maduros ligeramente compotados, coulis de arándanos, hoja de higuera estrujada y especias.
Boca: entrada amplia, con taninos aterciopelados y frescos. Boca con cuerpo y un toque de cedro. Final persistente y complejo, con notas de especias dulces.

puntuaciones

Robert Parker: 94+

BODEGA

Tinto Parcelario
Blanco Parcelario
Tinto
Rosado
Dulce
Blanco
Ginebra