Côte Chalonnaise

La Côte Chalonnaise y el Mâconnais prolongan la Côte de Beaune hacia el sur. Estos viñedos plantados ya por monjes de la orden del Cister hace más de mil años, se benefician de suelos calcáreos y de excelente exposición.

La Côte Chalonnaise produce excelentes vinos blancos, com e Montagny, fresco y mineral, así como muy buenos tintos, potentes y bien estructurados.

La Côte Mâconnaise es mundialmente famosa por sus vinos blancos, tales como el Mâcon-Villages y el Puilly-Fuissé, donde los aromas florales contrastan con matices de pomelo y de frutas.