Es tal vez la viña insignia de la Côte Chalonnaise.
El Mercurey tinto tiene un cierto parentesco con los vinos de la Côte de Beaune en lo que respecta a estructura y finura.
ficha técnica
· Pinot Noir 100%
notas de cata
Color rojo oscuro con reflejos violáceos. Un bouquet complejo lleno del perfume de pequeñas frutas negras y rojas (grosellas negras, cerezas, frambuesas y moras), mezclándose con notas especiadas suaves. En boca es equilibrado y destaca por sus taninos finos y sedosos y los aromas de frutillas rojas. El final es largo y persistente.
maridaje
BODEGA
Blanco
- Petit Chablis
- Chablis "Saint Pierre"
- Chablis Premier Cru "Vaillons"
- Pic 1er
- Chablis Grand Cru "Les Clos"
- Chablis Grand Cru "Bougros"
- Chablis Grand Cru "Les Preuses"
- Chablis Grand Cru "Vaudésir"
- Chablis Grand Cru "Valmur"
- Chablis Grand Cru "Grenouilles"
- Chablis Grand Régnard
- Mâcon Lugny
- Pic 1er 2012 254ème Millésime