Louis Roederer Brut Vintage Rosé 2017

El Brut Vintage Rosé es una combinación entre la perfecta expresión de las características del año de su cosecha y la rareza de un champagne rosado realizado por sangrado. Solamente se produce en buenas añadas en las que la Maison Louis Roederer pueda obtener una espectacular calidad de las uvas de su viñedo.

Un rosado creado mediante una larga y suave infusión de Pinot noir que permite extraer su faceta más jugosa y madura preservando su inmensa frescura salina.

Elaboración: 60% de Pinot noir - 40% de Chardonnay - 29% de vinos vinificados en madera (toneles de roble) - 24% de fermentación maloláctica. El dosaje es de 8 g/l

Un rosado creado mediante una larga y suave infusión de Pinot noir que permite extraer su faceta más jugosa y madura preservando su inmensa frescura salina. Algunos mostos de Chardonnay se añaden a una maceración de Pinots noir para que fermenten juntos y se integren a la perfección.
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ficha técnica

Francia / Champagne
2017
A.O.C. Champagne
12°
75 cl.
8 g/l

· Pinot Noir 60%
· Chardonnay 40%
230 ha
manual
Fermentación maloláctica 24%
Crianza en madera 29%
Champagne rosé


notas de cata

Bonito color rosa con reflejos ligeramente cobrizos. Efervescencia fina y regular.

Bouquet inmediato de frutos del bosque (fresas y frambuesas silvestres) y cítricos (naranja sanguina) con algunas notas ácidas y aterciopeladas que evocan pétalos de flores. Con la aireación, los cítricos dan paso a matices yodados y de chocolate con algunos toques especiados y resinosos (cedro).

Boca aterciopelada y deliciosa, dotada de suma delicadeza y elegancia. Una sensación de textura sedosa que se evapora delicadamente para dar paso a una nube de perfumes delicados y ligeramente especiados. La fruta se concentra en un paso de boca casi licoroso, animada con sabores frescos y yodados. En el final, los matices golosos de chocolate se combinan con la frescura caliza para aportar una sensación larga, pura y salina.

BODEGA

Champagne
Champagne rosé