Brut Vintage Rosé 2000

Rosa salmón, teñido de reflejos rojo anaranjado. Burbujas regulares y ultrafinas. En nariz, fabulosamente rico y exuberante, con una opulencia casi cursi de jugosas bayas rojas y negras (frambuesas, fresas, arándanos y grosellas negras), con capas de aromas maduros de frutas confitadas y cristalizadas además de un olor a caramelo y cacao. En boca, amplio y cremoso en ataque, con mucha riqueza en boca. La acidez es pura, mineral y cristalino, tan crujiente como morder fruta fresca, deliciosamente ligero y sutil sin embargo. Rojo frutas todavía muy en primer plano, pero con la complejidad añadida de la flor de acacia y toques de nuez de Avellanas y almendras. El Brut Rosé es complejo, con una estructura robusta y vinosa, pero sin dejar de ser fresco y Elegante gracias a su duradera acidez.