Cristal Rosé Late Release

Este Cristal Rosé Late Release tuvo una cosecha surgida de un año extraordinario que contó con todos los atributos magnos de las mejores cosechas de Champagne. Las temperaturas fueron uniformemente cálidas, sin exceso de sol ni de color, remarcablemente suaves en invierno. Hubo un ligero déficit de lluvias durante el ciclo vegetativo, con noches frías y viento fresco del noreste durante agosto y septiembre. Todas estas condiciones excepcionalmente favorables contribuyeron a una madurez ideal de las uvas y una buena concentración de sabores.

Louis Roederer desarrolló a lo largo de los años un método totalmente único en Champagne para la elaboración de sus champagnes rosados, conocido como "la infusión", que permite extraer el carácter jugoso y maduro de la Pinot Noir, conservando a su vez una inmensa frescura. Así se puede añadir una parte de jugo de las Chardonnay a la maceración de Pinot Noirs, para así poder fermentarlos juntos y lograr la integración perfecta.