¡Añada clásica y generosa tanto en calidad como en cantidad! 2004 se caracteriza por temperaturas globalmente frescas y sin excesos a lo largo de toda la temporada; una escasez de lluvias importante (alrededor del 30%) durante el ciclo vegetativo a pesar de un mes de agosto particularmente fresco y lluvioso, afortunadamente seguido de un mes de septiembre seco y soleado que perfiló de manera bastante espectacular la maduración de las uvas. En Louis Roederer, gracias a un intensísimo trabajo en nuestros viñedos, las uvas alcanzaron, el 20 de septiembre, el equilibrio perfecto entre madurez y frescura, indicio de una añada excepcional.
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ficha técnica

Francia / Champagne
2004
A.O.C. Champagne
75cl., 150cl.

· Pinot Noir 57%
· Chardonnay 43%
Arcilloso-calcáreo
Manual
Sin fermentación maloláctica
9 meses en rima y 5 años en punta. Reposo de 6 años tras el degüelle.
6 - 8°C
Corcho
Champagne


notas de cata

Color intenso con profundos reflejos amarillos. Efervescencia viva y dinámica con un cordón persistente. Bouquet rico y profundo que desarrolla notas de flores blancas, de cosecha y de cítricos maduros y concentrados (limón confitado). De aspecto fresco, juvenil y casi calizo. Con la aireación, aparecen notas de fina reducción, «minerales» y ahumadas, de bollería deliciosamente tostada, manzana asada… Sorprende la increíble frescura aromática. Boca compleja con una textura envolvente y alargada gracias a una efervescencia fina, suave y deliciosamente embaucadora. La impresión es muy luminosa y táctil, sin dejar de sentir la tierra caliza, el carácter salino y la finura de Cristal. Este extracto seco en el paso de boca se integra perfectamente con la frescura caliza… insolente y eterna. El final, aterciopelado y con notas ligeramente amargas de autolisis, hace salivar y se abre a la gastronomía.

BODEGA

Champagne
Champagne rosé