Blanc de Blancs 2017 es una expresión magnífica del terruño de Avize, procedente de la finca La Côte y elaborado exclusivamente con Chardonnay cultivado sobre suelos calcáreos. Un vino concentrado pero delicado, de una complejidad vibrante y una deliciosa salinidad.
Un Blanc de Blancs refinado y expresivo que refleja con pureza la mineralidad del terruño de Avize y la precisión de una añada singular.
ficha técnica
· Chardonnay 100%
- Blanc de Blancs Vintage 2017Blanc de Blancs Vintage 2015Blanc de Blancs Vintage 2016Blanc de Blancs Vintage 2004Blanc de Blancs Vintage 2002Blanc de Blancs Vintage 2000Blanc de Blancs Vintage 1999Blanc de Blancs Vintage 1998Blanc de Blancs Vintage 1997Blanc de Blancs Vintage 2008Blanc de Blancs Vintage 2010Blanc de Blancs Vintage 2013
notas de cata
De color amarillo intenso con reflejos brillantes, despliega un cordón de burbujas cremosas y ultrafinas.
En nariz, ofrece un bouquet delicado y complejo, con aromas de almendras frescas, flores de primavera como la madreselva y toques cítricos de limón. Al abrirse, surgen notas tostadas y matices empolvados y calcáreos, revelando una nariz reductiva refinada, característica de los grandes Chardonnays.
En boca, se muestra preciso, jugoso y profundo, con una magnífica concentración de fruta madura y frescura mineral. Su textura es cremosa y calcárea, casi empolvada, aportando elegancia y tensión.
El final es largo, fresco y salino, con una dulzura sutil de la crianza en madera que equilibra y realza la expresión mineral del terruño de Avize.
puntuaciones
Robert Parker: 92 puntos
Jeb Dunnuck: 95 puntos
James Suckling: 95 puntos
Wine Spectator: 93 puntos
