En 1876, el zar Alejandro II de Rusia solicitó a Louis Roederer que cree una cuvée especial para su uso exclusivo. Este eligió las mejores parcelas de su viñedo con el fin de componer un vino de un equilibrio excepcional. Lo vistió con una botella de cristal transparente, para que la cuvée del Zar sea reconocible inmediatamente, con un fondo plano, a fin de impedir que se oculte en ella una bomba y así liberar al zar de su temor de los atentados. En 1908 su nieto Nicolás II rindió homenaje a la Casa otorgándole la patente de “Proveedor oficial de la Corte de Su Majestad el Emperador de Rusia”. Desde entonces, Cristal luce orgullosamente los blasones del Zar. Ilustración perfecta de la singularidad y de la elegancia, Cristal aún es compuesto por los artesanos de la Casa Louis Roederer con la misma exigencia apasionada.

Esta vendimia coincide con el año en el que la región de Champagne fue reconocida como patrimonio mundial de la Unesco. 

El 2015 comparte plenamente la tendencia continental de la década: un invierno suave y húmedo, y un verano cálido y seco.

Cristal 2015 tiene un temperamento calcáreo, más de tierra que de sol, y esto es algo increíble en una añada tan soleada.

ORÍGENES:
1/3 nuestro viñedo de « la Rivière »
1/3 nuestro viñedo de « la Montagne »
1/3 nuestro viñedo de « la Côte »
VINOS CON CRIANZA EN MADERA: 25%
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 0%
DOSIFICACIÓN: 7g/l
VENDIMIA:
Del 7 al 20 de septiembre de 2015
x

ficha técnica

Francia / Champagne
2015
A.O.C. Champagne
12,5°
75 cl., 150 cl., 300 cl., 600 cl.

· Pinot Noir 60%
· Chardonnay 40%
230 ha
Calcita mineral.
Manual
Sin fermentación maloláctica.
Con crainza en madera un 25%. Unos 7 años en lías en rima, y con una dosificación de 7 gramos de azúcar por litro.
Roble Francés
Manual
corcho
Champagne


notas de cata

De amarillo intenso con destellos brillantes, este Cristal 2015 presenta una efervescencia ultrafina y dinámica.  A nariz un bouquet intenso y concentrado de frutas amarillas como el melocotón blanco y la ciruela mirabel, y notas de avellanas y almendras tostadas. En el paladar es enérgico y vibrante. En boca es maravillosamente sedoso, casi untoso, le acompañan sabores cítricos confitados y especias yodadas.

Su final es magnífico, tanto que hace salivar por las notas ligeras de almendra, intensas y salinas que aportan delicadeza, y a su vez, concentración.

puntuaciones

+ 95 RP

maridaje

Combina a la perfección con marisco, pescado azul como el salmón y el atún, con queso tierno y cremoso y con cerdo.

BODEGA

Champagne
Champagne rosé