En 1876, el zar Alejandro II de Rusia solicitó a Louis Roederer que cree una cuvée especial para su uso exclusivo. Este eligió las mejores parcelas de su viñedo con el fin de componer un vino de un equilibrio excepcional. Lo vistió con una botella de cristal transparente, para que la cuvée del Zar sea reconocible inmediatamente, con un fondo plano, a fin de impedir que se oculte en ella una bomba y así liberar al zar de su temor de los atentados. En 1908 su nieto Nicolás II rindió homenaje a la Casa otorgándole la patente de “Proveedor oficial de la Corte de Su Majestad el Emperador de Rusia”. Desde entonces, Cristal luce orgullosamente los blasones del Zar. Ilustración perfecta de la singularidad y de la elegancia, Cristal aún es compuesto por los artesanos de la Casa Louis Roederer con la misma exigencia apasionada.

ELABORACIÓN
60% de Pinot noir - 40% de Chardonnay - 16% de vinos vinificados en madera (toneles de roble) con un bazuqueo semanal - Sin fermentación maloláctica. La cuvée Cristal está elaborada a partir de grands crus de la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la Côte des Blancs. 6 años de maduración en cavas – 8 meses de reposo tras el degüelle. Dosaje: 8 g/l.
ESTILO
En este Cristal 2009, sentimos una auténtica fuerza vital, una invitación al placer y, al mismo tiempo, una gran profundidad y la pureza de una estalactita.

Sedoso, delicado y aéreo.
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ficha técnica

Francia / Champagne
2009
A.O.C. Champagne
12°
75 cl., 150 cl., 300 cl., 600 cl.

· Pinot Noir 60%
· Chardonnay 40%
230 ha
Calcita mineral
Manual
Sin fermentación maloláctica
6 años en cavas y 8 meses de reposo tras el degüelle
Roble francés
6-8°C
40 años
Corcho
Champagne


notas de cata

Color amarillo dorado con reflejos mate y ambarinos. Efervescencia persistente, brillante, fina y nerviosa.
Nariz sutil, discreta y concentrada a la vez. Revela notas de compota de cítricos, albaricoques confitados y evoca con suavidad la madreselva.

En la fase de aireación, percibimos el haba de cacao con un ligero toque avainillado, la avellana tostada y una pizca de regaliz asociada a la canela. En boca, se presenta organizado, enérgico y cincelado. Una primera sensación, densa, madura y sedosa se amplifica con el descubrimiento de un frescor de gruta excavada en roca caliza, un frescor aterciopelado, casi mentolado. El sentimiento es delicado y aéreo, sucesión de texturas deliciosas y llenas de color, perfectamente integradas en la ligereza y el refinamiento del vino, una auténtica invitación a viajar. La luminosa personalidad de Cristal surge, entonces, aguda y pura, en un final centrado todavía en la roca caliza, la energía y el grano.

puntuaciones

La Revue du Vin de France (2013): Mejor Casa de Champagne del mundo.

 

Robert Parker: 94-96 puntos (2009)

Robert Parker: 93 puntos (2006)

Robert Parker: 93 puntos (2005)

Robert Parker: 97 puntos (2004)

Robert Parker: 94 puntos (2002)

Robert Parker: 98 puntos (1999)

maridaje

La fuerza y la finura de Cristal maridan perfectamente con alimentos delicados. Es un acompañamiento perfecto para el caviar, pescado y mariscos como las vieiras, la langosta y los langostinos. También ideal servirlo con salmón ahumado, ostras y pescado crudo marinado.

BODEGA

Champagne
Champagne rosé