ficha técnica
· Pinot Noir 60%
· Chardonnay 40%
notas de cata
Color amarillo dorado con reflejos mate y ambarinos. Efervescencia persistente, brillante, fina y nerviosa.
Nariz sutil, discreta y concentrada a la vez. Revela notas de compota de cítricos, albaricoques confitados y evoca con suavidad la madreselva.
En la fase de aireación, percibimos el haba de cacao con un ligero toque avainillado, la avellana tostada y una pizca de regaliz asociada a la canela. En boca, se presenta organizado, enérgico y cincelado. Una primera sensación, densa, madura y sedosa se amplifica con el descubrimiento de un frescor de gruta excavada en roca caliza, un frescor aterciopelado, casi mentolado. El sentimiento es delicado y aéreo, sucesión de texturas deliciosas y llenas de color, perfectamente integradas en la ligereza y el refinamiento del vino, una auténtica invitación a viajar. La luminosa personalidad de Cristal surge, entonces, aguda y pura, en un final centrado todavía en la roca caliza, la energía y el grano.
puntuaciones
La Revue du Vin de France (2013): Mejor Casa de Champagne del mundo.
Robert Parker: 94-96 puntos (2009)
Robert Parker: 93 puntos (2006)
Robert Parker: 93 puntos (2005)
Robert Parker: 97 puntos (2004)
Robert Parker: 94 puntos (2002)
Robert Parker: 98 puntos (1999)
maridaje
BODEGA
Champagne
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2006
- Vintage
- Brut Vintage Blanc de Blancs
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2012
- Cristal
- Cristal Vinothèque
- Vintage
- Carte Blanche
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2009
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2015
- Cristal Rosé Late Release