ficha técnica
· Pinot Noir 60%
· Chardonnay 40%
notas de cata
Color dorado con reflejos luminosos. Efervescencia fina, regular y ligera. Bouquet potente y complejo en el que se mezclan frutas amarillas (ciruelas), frutas jugosas y maduras (nectarinas), piel de cítricos (naranja confitada) y frutos secos (avellanas) ligeramente tostados. Sensación olfativa tersa y a la vez dulce, gredosa y elegante. Boca táctil, suave y generosa. La efervescencia hace vibrar sutilmente la materia que se vuelve suave, densa y jugosa. Sin embargo, es la frescura caliza la que se impone rápidamente marcando el ritmo: la sucrosidad se vuelve energía y sapidez, alarga el vino dándole una forma a la vez elegante y potente. Taninos finos y granulados revelan una dimensión vinosa, amplia, pausada y serena. Final sápido y salino.
puntuaciones
Robert Parker: 98 puntos (2020)
Vinous Media: 99 puntos (2019)
Decanter: 99 puntos (2019)
La Revue du Vin de France (2013): Mejor Casa de Champagne del mundo.
Robert Parker: 97+ puntos (2008)
Robert Parker: 94-96 puntos (2009)
Robert Parker: 95 puntos (2007)
Robert Parker: 93 puntos (2006)
Robert Parker: 93 puntos (2005)
Robert Parker: 97 puntos (2004)
Robert Parker: 94 puntos (2002)
Robert Parker: 98 puntos (1999)
Alberto lupetti: 100 puntos
James Suckling 100 puntos
Wine Spectator: 97 puntos
Wine Enthusiast: 96 puntos
