Garnacha Blanca

La Garnacha Blanca es nativa del norte de España. Su jugo es de color dorado- pajizo luz y cada vez más se producen vinos monovarietales, aunque su uso en mezcla es aún más común. Por lo general muestra aromas de manzana verde y frutas de hueso, a pesar de que es muy sensible a su entorno y esto tiene un profundo efecto en el vino final.
Al igual que la variedad tinta, la Garnacha Blanca es muy resistente a la sequía y su tenacidad le sirve bien en regiones con mucho viento, áridas. También es una planta vigorosa que puede alcanzar niveles altos de alcohol si no se controla.
En California, la Garnacha Blanca se cultiva ampliamente en la costa central, en particular en San Luís Obispo. Las viñas más meridionales de la región permiten a la variedad desarrollar una acidez más crujiente y características más minerales.