Alba Blanca Garnacha se elabora exclusivamente con Garnacha Blanca, cultivada en suelos calcáreos y pedregosos cubiertos de tierra roja arcillosa. Su vinificación incluye una breve maceración en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable y una crianza de 6 meses sobre lías finas. De color amarillo con destellos verdosos, despliega aromas tropicales y florales sobre un fondo especiado. En boca, es goloso pero fresco y con una marcada acidez.
ficha técnica
IGP Vi de la terra illa de Menorca
13.32°
3.15
5.4
1.85 g/l
· Garnacha Blanca 100%
40 ha
Subsuelo calcáreo y pedregoso, con una ligera capa de tierra roja arcillosa.
Fermentación en depósito de acero inoxidable durante tres semanas.
Crianza sobre lías finas, durante seis meses.
corcho
Blanco
notas de cata
Vino con un color amarillo con toques verdosos. Buena intensidad colorante i presencia de una bonita lágrima. En nariz tiene una alta intensidad aromática donde inicialmente destacan las notas tropicales que dan paso a aromas florales con predominio de flor blanca sobre un fondo especiado y balsámico. Una muy buena entrada en boca, goloso y una interesante acidez marcada.
