Finca La Terrenal es un vino elaborado exclusivamente con garnacha blanca de viñas viejas, plantadas en vertientes soleadas y en suelos arcillosos. Es en este tipo de suelo cuando la garnacha blanca se manifiesta en plenitud, con carácter y potencia.
ficha técnica
D.O. Terra Alta
14°
75 cl.
6,1 g/1
0,4 g/l
· Garnacha Blanca 100%
800-1.000 botellas
más de 60 años
2.500-2.800 cepas/ha
0,75 ha
Los suelos arcillosos durante el periodo estival ofrecen gran resistencia a la liberación del agua, por ello la planta sufre un estrés hídrico superior incluso a la de los suelos arenosos.
Manual en cajas de 15kg. Las cajas se depositan en frigorífico durante 48 horas para bajar la temperatura de la uva entre 3-5ºC
Desfangado natural por gravedad durante 48 horas. Fermentación a 18ºC durante unos 20-25 días.
El 100% pasará 8 meses en barricas de 350 y 500 litros.
Roble francés de 305 y 500 litros de capacidad con tuestes especiales para las garnachas de suelos arcillosos.
12-14°
Corcho natural
Blanco
8437008054643
notas de cata
Cuenta con una gran complejidad aromaática donde destaca su mineralidad. En boca es un vino con una entrada cálida y potente, un recorrido concentrado, estructurado, y un final extremadamente fresco.
puntuaciones
Guía Peñín: 94 puntos
James Suckling: 92 puntos
Jancis Robinson: 18/20 puntos
BODEGA
