Un vino de vendimia tardía con las mejores uvas seleccionadas, prensadas ligeramente. Tremendamente aromático y seductor, tiene aromas florales y de frutas de hueso (albaricoque y orejones), con un final meloso y complejo. Se seleccionan las mejores uvas excluyendo las pasas y después se realiza una vinificación de vino de hielo: se congelan las uvas durante unos días, se cargala prensa con uvas enteras y después se empieza a prensar ligeramente buscando la máxima concentración aromática, de azúcares y de acidez, y preservando los aromas varietales. La fermentación se para de manera natural cuando el vino tiene el máximo equilibrio acidez/azúcar.
ficha técnica
D.O. Terra Alta
13°
37, 5 cl.
240 g/l
· Garnacha Blanca 100%
panal (arenas compactas) y arcillas
Manual
solamente en botella
6-8°C
Corcho natural
Dulce
notas de cata
Este Dulce de Garnacha Blanca tiene un color dorado pajizo intenso. Aroma a flor blanca, fruta de hueso madura como el albaricoque y orejones, y con un final meloso.
La boca es amplia, con una buena estructura, gran concentración y acidez, dando un final goloso y fresco.
BODEGA
