Terroir Sense Fronteres

Terroir Sense Fronteres es el proyecto vitivinícola de Dominik Huber en la DO Montsant. Un proyecto que empezó con la búsqueda de la mineralidad y el alma del Montsant inigualable. Da voz líquida al equilibrio y frescura de los terruños de arcilla y arena de los alrededores del Priorat. Una región con gran potencial e interés por la variedad de suelos y climas que se pueden encontrar en la zona.

De la mano de la enóloga Tatjana Peceric, la bodega elabora una gama de vinos con las variedades propias de la región: garnacha, cariñena, garnacha blanca y macabeo, cuyos viñedos se sitúan en Capçanes, La Figuera y Montalts. Vendimias tempranas, fermentaciones con la uva entera, extracciones esmeradas y la ausencia completa de roble durante el proceso de envejecimiento, dan como resultado unos vinos frescos, ligeros, armoniosos, de taninos vinos y de gran elegancia. Están elaborados pensando en la gastronomía y brillan más cuando se disfrutan en compañía de la familia y los amigos, algo propio del estilo de vida del sur de Europa. Maridan bien con la saludable dieta mediterránea, célebre por sus platos de sabor puro y auténtico.

www.terroir-sense-fronteres.com