Fascinado por la diversidad de expresión aromática de las cepas Pinot Noir en Champaña, Louis Roederer decide realizar su Vintage Brut basándose sobre la estructura y la potencia de los Pinots Noirs de la Montaña de Reims, allí donde las vides, expuestas al noreste, maduran más lentamente y a veces dan vinos rugosos y cerrados, al comenzar la crianza, pero cuya personalidad se afina y se intensifica notablemente, con la crianza en madera y con el tiempo. En 1850, Louis Roederer decide comprar más de 15 hectáreas en el Grand Cru de Verzenay, a fin de controlar mejor la elaboración de las uvas de esta cuvée.

El Brut Vintage es la perfecta expresión de las características del año de su cosecha. Solamente se produce en buenas añadas en las que la Maison Louis Roederer pueda obtener una espectacular calidad de las uvas de su viñedo. El Brut Vintage, Cuvée irrepetible de los vinos de un año en concreto, madura entre cuatro y cinco años sobre su propio sedimento y seis meses adicionales después del “degüelle".

Es difícil imaginar una revelación más auténtica de las virtudes que se conjugan en un terruño, la magia de un año y el "savoir faire" de Louis Roederer.

Elaboración
70% de Pinot Noir - 30% de Chardonnay - 37% de vinos vinificados en madera (toneles de roble) con un bazuqueo semanal - Sin fermentación maloláctica. La cuvée Vintage Brut cuenta con un promedio de 4 años de maduración en cavas y un reposo de 6 meses tras el degüelle, a fin de perfeccionar su madurez. El dosaje se adapta a cada añada entre 8 y 10 g/l.
Estilo: Potente, sutil y rico.
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ficha técnica

Francia / Champagne
2008
12°
75 cl., 150cl.
8-10 g/l

· Pinot Noir 70%
· Chardonnay 30%
230 ha
Calcita mineral
Manual
Sin fermentación maloláctica
4 años en cavas y 6 meses en botella
6-8°C
Corcho


notas de cata

De color oro con reflejos tornasolados, iluminados por el nacimiento de las burbujas.
Bouquet clásico de los grandes Pinots noirs de Verzenay/Verzy; en él se hallan frutos maduros: frutos blancos (pera Williams), melocotón de viña, asociados con notas más aciduladas de cáscara de cítricos. Los frutos secos también están presentes y se prolongan en notas tostadas, provenientes de la crianza en madera de roble francesa y de la autolisis.
Boca densa, redonda y voluptuosa, característica de la finca arcillo-calcárea del Vintage de Louis Roederer. El fruto es jugoso, carnoso y se vuelve rojo (higo), e incluso floral, cuando aparecen ligeras notas de rosa. Luego aparecen sabores acidulados, con cítricos, especias, madera fresca y chocolate negro. El carácter es enérgico y tónico, estructurado y de una gran pureza a la vez. En cuanto a la densidad, el fruto del vino se apoya, en el sentido más fuerte del término, en la frescura, la elegancia y la persistencia.
Este Vintage 2008 concentra en un ejercicio intenso, enérgico, de muy altos vuelos, la materia y la fuerza de esta gran añada

puntuaciones

La Revue du Vin de France (2013): Mejor Casa de Champagne del mundo.

Robert Parker: 94 puntos (2007)

maridaje

Pescado blanco, pescado azul, postres con chocolate, risotto.

BODEGA