Fascinado por la diversidad de expresión aromática de las cepas Pinot Noir en Champaña, Louis Roederer decide realizar su Vintage Brut basándose sobre la estructura y la potencia de los Pinots Noirs de la Montaña de Reims, allí donde las vides, expuestas al noreste, maduran más lentamente y a veces dan vinos rugosos y cerrados, al comenzar la crianza, pero cuya personalidad se afina y se intensifica notablemente, con la crianza en madera y con el tiempo. En 1850, Louis Roederer decide comprar más de 15 hectáreas en el Grand Cru de Verzenay, a fin de controlar mejor la elaboración de las uvas de esta cuvée.

El Brut Vintage es la perfecta expresión de las características del año de su cosecha. Solamente se produce en buenas añadas en las que la Maison Louis Roederer pueda obtener una espectacular calidad de las uvas de su viñedo. El Brut Vintage, Cuvée irrepetible de los vinos de un año en concreto, madura entre cuatro y cinco años sobre su propio sedimento y seis meses adicionales después del “degüelle".

Es difícil imaginar una revelación más auténtica de las virtudes que se conjugan en un terruño, la magia de un año y el "savoir faire" de Louis Roederer.

Un Brut clásico de añada: todos los sabores tradicionales del Champagne expresados con una finura, precisión, pureza y armonía que son la esencia de Roederer.
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ficha técnica

Francia / Champagne
2004
A.O.C. Champagne
12°
75cl; 150cl.
230 ha
Calcita mineral
Manual
fermentación maloláctica
4 años en cavas y 6 meses en botella
6-8°C
Corcho
Champagne


notas de cata

Tonos dorados con reflejos ligeramente ámbar, típicos del Pinot Noir. Espuma exuberante con un torrente vivo de burbujas.
Nariz sutil, de cítricos y frutos secos: aromas de naranja y avellanas, acompañados por esas notas cálidas y afrutadas tan características del Pinot Noir envejecido mayoritariamente en madera. Al agitar la copa se liberan fragancias más ricas y maduras: fruta confitada, manzanas asadas, tostados, Tarte Tatin y caramelo.

En boca es el Roederer de añada por excelencia: profundo y amplio en el primer ataque, mostrando una vinosidad rica y redondeada, pero con toda la dulzura refinada, la acidez y la textura firme del Pinot Noir del viñedo de Verzenay. Perfectamente integrado en su conjunto, con una elegancia casi femenina y sabores que evolucionan hacia una textura dulce y envolvente de fruta confitada, mazapán, pan tostado, chocolate blanco y caramelo.

puntuaciones

Robert Parker: 93 puntos

maridaje

Pescado blanco, pescado azul, postres con chocolate, risotto.

BODEGA

Champagne
Champagne rosé