Cristal Rosé Vinothèque 2002

Hermoso color de pétalo de rosa, ligeramente cobrizo y brillante. Efervescencia regular y ultrafina. ¡El bouquet es una explosión de frescura! Una sorprendente sensación de brisa marina que nos trae aromas delicadamente concentrados de cítricos y frutos rojos ácidos. Unos instantes bastan para revelar toda la complejidad de los grandes Pinot noir de Ay: pétalos, peonía, grano de cacao, licor de frutos rojos concentrados (frambuesa), humo, pan de especias, praliné y cedro… acompañada de algunos aromas de sotobosque. En boca se muestra dinámico, fresco y concentrado. Seguimos teniendo esa frescura predominante, pero esta vez la aportan los frutos rojos (granada picante). La sustancia y las burbujas, táctiles, delicadamente sedosas y hechizantes, revelan poco a poco la sabrosa longitud típica del Cristal rosé. Es una verdadera sensación de suculencia y gran vitalidad con un final dulce, salino y aterciopelado.