El Cristal Rosé Vinothèque 2000 de Louis Roederer es una exquisita joya vinícola de una de las casas de champán más prestigiosas de Champagne, Francia. Este champán rosado proviene de una cosecha excepcional y se elabora con uvas de viñedos Grand Cru. Fermentado parcialmente en barricas de roble y añejado en bodegas subterráneas durante muchos años, ofrece una complejidad y textura inigualables. Producido en ediciones limitadas y solo en años excepcionales, es altamente valorado por coleccionistas y críticos. El Cristal Rosé Vinothèque 2000 representa la excelencia y tradición de Louis Roederer.
ficha técnica
2000
A.O.C. Champagne
12°
75cl, 150cl
8 g/l
· Pinot Noir 56%
· Chardonnay 44%
Arcilloso-calcáreo
manual
Sin fermentación maloláctica
8 años en lías seguidos de 8 años en rima. Tras el degüelle, 4 años de reposo.
6 - 8°C
Corcho
Champagne rosé
notas de cata
Color rosa anaranjado con reflejos ligeramente ambarinos. Bonita efervescencia, fina y regular. Bouquet intenso de frambuesa, avellana, licor de frutas de hueso y notas dulces de cacao en polvo. La expresión de la Pinot noir es franca, brillante y de una increíble frescura. Boca amplia y envolvente, a la vez fresca y concentrada. Encontramos de nuevo las notas de frambuesa ácida, grosella negra y cítricos (naranja de Sicilia). La textura se asemeja al terciopelo con esa impresión fascinante de licor concentrado en el paso de boca, seguida de la frescura salina y gredosa, firma de los magníficos suelos blancos de los que procede Cristal Rosé. La persistencia final es pura, etérea, e invita a salivar
BODEGA
